Белковый коктейль в домашних условиях

Белковый коктейль в домашних условиях

Привет всем, сегодня отойдем немного от темы выпечки в сторону здорового образа жизни. А если быть точнее поговорим о том, как приготовить белковый или как ещё его называют протеиновый коктейль дома из подручных продуктов. Питание богатое белками и углеводами будет полезно людям решившим набирать мышечную массу, спортсменам, а так же простым жителям нашей планеты.

Такой коктейль можно брать с собой на работу, в дорогу, употреблять в качестве перекуса, а так же на ночь, особенно белковый, поскольку белок лучше усваивается ночью. Утром или перед тренировкой же лучше белково-углеводный, такой коктейль можно назвать «гейнер в домашних условиях», так как углеводы нужны организму в качестве энергии.

На самом деле в Интернете полно информации по набору мышечной массы, так что найти, когда употреблять протеины и углеводы эффективней. Мы же с вами так углубляться не станем, рассмотрим со стороны обывателя, когда все просто «вкусно и полезно».

В чем готовить

Для приготовления большинства коктейлей возникнет необходимость в кухонной домашней технике, подойдут лучше всего блендер, миксер и кухонный комбайн. Поскольку часто придётся смешивать продукты различной густоты, например молоко, творог и банан.

Если в рецепте коктейля используются орехи или другие твердые ингредиенты, то их нужно чем-то смолоть или измельчить, перед добавлением в общий состав. Помочь в этом сможет функция мельнички или кофемолка (на худой конец).
А коктейли, состоящие из жидких и рассыпчатых продуктов можно смешать и в «шейкере», если таковой у вас имеется.

Из чего готовить

Логично будет использовать для приготовления домашнего «спортпита» продукты богатые белками и углеводами.

Коктейли состоят из продуктов различной консистенции, где в качестве жидкой части основными ингредиентами будут молоко, кефир (стоит использовать людям с проблемным усвоением молока), йогурт, сок. А дополнительным наполнителем — фрукты, овсяные хлопья, отруби (иногда пшеничные) или толокно, измельченные орехи, творог и яйца. Для вкуса добавляют мед, какао, мороженое, сливки, ваниль и корицу.

Самые популярные фрукты для протеиновых коктейлей банан и курага.

Сколько готовить

Тут нужно смотреть по вашим запросам и количеству ингредиентов. Готовите ли вы протеиновую продуктовую смесь на единичный приём или хотите заготовить на день, чтобы употреблять утром, вечером, а так же до и после тренировки.
Но в любом случае практически все рецепты предполагают 1-2 порции коктейля. Спортсмены считают граммы белка, а остальные смотрят на объем полученного «эликсира молодости», достаточно 1го стакана.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Простые продукты для протеинового коктейля

Молоко — 1 стакан=250 мл.;
Творог — 100гр. (или пол пачки, получается 100-125 гр.);
Бананы — 1-2 штуки (зависит от размера);
Мед или сахар 1-2 чайные ложки.

1. Разламываем кусок творога (если он брикетом) на меньшие кусочки, либо просто высыпаем рассыпчатый.

2. Нарезаем бананы на дольки.

3. Загружаем в блендер, заливаем стаканом молока.

4. Добавляем вкусовые ингредиенты (сахар, мед, какао).

5. Добиваемся равномерной консистенции коктейля.

Молоко и творог желательно брать обезжиренные (с малым процентом жирности).
Спелые бананы измельчаются проще, от кураги и изюма останутся маленькие кусочки, это нормально.

Густоту коктейля регулируйте добавлением жидкости.

В итоге, получаем две средние порции протеинового коктейля с творогом.

Изменить рецепт на свой вкус, совсем не сложно.

С целью изменения вкусовой добавить
- пару чайных ложек какао;
- вместо сахара использовать кондитерский ванилин;
- горсть (1-2 столовые ложки) измельчённых орехов;
- 1-3 варёных яйца (чаще используют белок);
- пару столовых ложек толокна или овсяных хлопьев;
- помимо кураги можно использовать изюм.

И вовсе не обязательно быть спортсменом, чтобы правильно и полезно питаться (достаточно лишь немного любить себя).